セブンイレブンが約２万店、ファミマが１８０００店、ローソンが計画を入れて１８０００店と、コンビニ三国志の様相を見せてきました。 その英雄たるが、セブンの井阪さん、ファミマの沢田さん、そして最近知ったローソンの竹増さんです。 私のイチオシは沢…

www3.nhk.or.jp おそらくホット飲料の鮮度管理をしていなかったのでしょう。 実際、ホットの廃棄は殆ど出ないのだが、それならしなくて良いと言うものではない。 鮮度管理はラベラーを貼って管理するのですが、そもそもラベラーを貼っていない店が多い。 貼…