◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ 雑誌のサンプルディスプレイは無駄
タイトルだけ上げて、書き忘れていたので再投稿です。
昔、コンビニで一緒に働いていた相棒がサンプルディスプレイ（雑誌売り場の裏側に外から見えるように置く見本の事）を必死に並べる人がいました。
非常にまじめな人なので、それが大切だと思っていたみたいです。
私は真逆で、交換の手間が減る様に、返本までの期間が長いハウツー本で揃えていました。
実際、今のコンビニではサンプルディスプレイは廃止されています。
それが何よりの証拠でしょう。
◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ 自信満々のクズ留学生
言っておきますが、君たちが仕事にありつけるような職場に優秀な日本人など居ませんから。
君たちが働けるのはパートタイマーと言う仕事です。主に飲食チェーンやコンビニチェーンですね。
そう言った所には、日本人でもクズしか集まりませんから、必死で稼ぎたい君達なら、てっぺんを取る事も出来る訳です。
特に安さを売りにする飲食チェーン（回転ずし）などは、君たちの『粗雑さ』が必要なのです。
そう言う職場では、内容よりも数を要求されますが、日本人には、そのような職場（仕事の内容）は合わないのです。
だからと言って、自分が日本人よりも優秀だとか勘違いして、他の仕事を自信満々にやれても困るのです。
君たちのやれる事（仕事の精度）は、たかが知れています。
私は実習生で来日している人たちと働いた事がありますが、彼らには『粗雑さ』は感じませんし、クズだとも思った事はありません。
◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ コンビニは都市伝説のオンパレード
コンビニは正規の従業員教育をしませんし、マニュアルも読みませんから、アルバイトレベルで、口頭で代々教えます。
教わった事に違和感を感じてマニュアルを確認したくても、マニュアルがどこに置いてあるか分からない始末。
そもそも、オーナー自体にマニュアルを読もうと言う気がないから手に負えない。
このカテゴリーでは、コンビニに跋扈する都市伝説に焦点を当てます。
◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ 感動？のラストラン
新店に移るので、今月で退職するコンビニに最後の勤務に行ってきました。
行く前は、たった３時間だし雪も降っているので、面倒くさいから電話して休みにしようかと思ったんですが、折角入れてくれたので出勤したら、シフトが削られていました(笑)
まさに感動のラストラン。
やり方は色々あるだろうけど、Ｙさん。
アンタはダメだわ。たぶん。
◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ 『うちは忙しいから』は自己満足
日販が６０万を超える辺りから、客数や物量が増えてくるのは分かります。
しかし、適切な
・人員配置（シフト）
・作業割り当て
・作業内容（効率）
をしている店とは出会った事がない。
『忙しい』が口癖の店ほど、無駄な事や自己満足な作業をしているのだ。
無駄で多いのが、弁当やチルド、パン類の売り場の配置が明確になっていない事。
それぞれが自己満足で売り場を作って、人のやった売り場を手直しして時間を浪費している。
他には、無駄な品出し。
私の持論では、２～３時間置きに品出しをすれば良いので、欠品しているか、欠品しそうな物だけ出せば良い。
馬鹿の一つ覚えの様に『前出し』を言っているが、そんな事をする暇があったら、残っている商品の品出しをすれば良い。
無論、ピーク時間帯にはやる必要はないが、１日２４時間、常に忙しい店などほとんどないからだ。
人間の行動は、ある程度は似通っていて、店の立地によって多少の違いはあるが、どの店も基本は同じ。
効率の悪い店ほど、無駄に焦って作業をしようとする。忙しい時間帯に作業をして、暇な時間帯に休憩を取ろうとするのだ。
効率が悪いから、能率を求める。
一つ覚えの様に作業を早くやれと言う。
これでは『作業の精度』が上がる筈がない。
◆◆◆ＣＶＳ◆◆◆ コンビニを少数精鋭で回す方法
コンビニで利益を出すには人件費を削る事が一番だが、更に良い方法がある。
それはオーナーが利益（給料）をお店から貰わない事である。
つまり、店長と社員にお店を任せて自分は別のバイトをするのだ。
憶測だが、オーナーが利益を取らなければ、店長を含めて６人×２５万＝１５０万でお店を回せる。
１２時間×２×２本×７日＝２８本
２８÷６＝４．７日／人
つまり、ピーク時などに人を被せても週に２日休みを取れる計算だ。
更に、深夜の作業を全て昼間に回して、深夜はワンオペにすれば、従業員の待遇を更に上げる事が出来る。
コンビニで２５万で週休２日となれば、そこそこの人材を確保できると思うし、無駄な外人アルバイトを雇うよりもよっぽど効率的な運営が可能だ。
