今月、難癖をつけられて、セブンイレブンを解雇されたのですが、解雇された上に罰金を払えと言われて、揉めるのも面倒だから証文まで書いたのですが、退職当日に労基署、労働組合、市会議員、弁護士と行脚して知識を蓄えました。 その後、給料を止め忘れたみ…

当然だが、新規商品を取るには何かをカットしなければならない。 アイスクリームの場合、カットしないとアイテムが増え続けて、在庫がアイスケースに収まり切らなくなる。 しかし、カットする商品ですら、パンパンにしておかないと文句を言われるので、カッ…

社員登用の掲示があり、深夜時給１２００円が最低条件。 とは言っても社員などにはならないが、社員すら雇う気がない店は話にならない。 深夜時給は６年の経験を踏まえての１２００円が最低条件。 そもそも、最低賃金でまともな人間を雇える筈がなく、それに…

新しい感覚を覚えたのは良いのですが、更に話をして行くうちに、だんだん意味の分からない事を言い出しました。 簡単に言うと『全否定』ですね。 ハイハイ、分かりました。 全部言った通りにやりますよ。 全部テキトーにね。 やっぱり、ここのコンビニもダメ…

おでんは当たり外れの大きい商品だと思います。売れない時は全く売れない。 なので廃棄を出したくない加盟店は、あの手この手を使って廃棄を減らそうとします。 その中で完全アウトの方法があります。 それは『おでんのリサイクル』です。 通常は（かどうか…

工場から消費者まで低温で輸送すると言う触れ込みの 『コールドチェーン』 ですが、 実際にはコールドチェーンはコンビニの店舗で途切れています。 皆さんも日々、目にしている筈ですが、コンビニは少ない人数で回しているので、チルド商品が届いてもレジ対…

何度も言ってる通り、コンビニにはアホしかいません。 もちろん、色々なタイプのアホがいるので一口に説明出来ないのですが、アホと働くと本当に疲れます。 最初はスルー出来るのですが、在籍してしばらく経つと負担が大きくなって来て、やってられなくなり…

結論から言う。 年功序列賃金は正しい。 歳を食っているからとか、長年やって いるからなどの理由からではない。 年長者には年長者の強みがある。 皆が皆、強みを持っている訳ではなく、使えない年長者も数多くいるが、だからと言って年長者と若年者が給料が…

大抵のコンビニは、 店長＝女性＝オーナーの嫁か娘 なのだが、どうして揃いも揃ってアホアホビームを出しているのだろうか。 マジでキモいんだけど（笑） まあ、理由は分かり切っているのだが、ロクな社会経験もなく支配的立場に就くからである。 社会経験が…

ＳＥでは、新商品としてホットのカフェラテを展開しているのですが、これの管理が割と面倒くさい。 生乳を使用しているので、鮮度管理が必要になって来ますが、そこはＳＥ直営店、出来る訳がありませんね。 ＳＥ直営店のパート従業員からの報告では、日次清…

www3.nhk.or.jp おそらくホット飲料の鮮度管理をしていなかったのでしょう。 実際、ホットの廃棄は殆ど出ないのだが、それならしなくて良いと言うものではない。 鮮度管理はラベラーを貼って管理するのですが、そもそもラベラーを貼っていない店が多い。 貼…

コンビニの仕事は難しくはない。 ただ、傲慢な客と弱気な本部、無秩序な職場、無能なオーナーと外人、世間知らずなババアと学生、そして低賃金。 これだけの劣悪な条件の元で、まともに働く（能力を発揮する）気にはならないのが、普通の人間であろう。 ただ…