街道沿いや住宅地などのコンビニでは、ゴミの持ち込みが多いのですが、何かを買ってくれれば、持ち込みを受け容れざるを得ません。 なので、私もゴミを持ち込む事にしました。職場では、いやらしいので通り道のコンビニでコーヒーを買って、ゴミをポイッと。…

今の店はもうすぐ開店して５年になるのですが、フライヤーのヒーターが真っ黒なので、掃除する事にしました。 オーナーにも相棒にも内緒です。 内緒にする理由は、オーナーへのアピールや時給アップが目的ではないからです。 趣味の領域、自己研鑽です。 ネ…

カフェラテマシンのミルクホースの先端はジョイントから出さなくて良いと思います。 その理由は、ミルクホースはジョイントによって機械的に繋がれるので、ホースの先端がジョイントから出ていると、ホースがキツく差し込まれて抜けにくくなります。 その為…

外国人とコミュニケーションを取りたければ、外国人と同じレベルの日本語を話す必要があります。 ここは日本だからとか言っても、彼らとコミュニケーションが取れなければ、その論理は無意味ですし。 彼らは日本語学校を出たと言っても、日本人の幼稚園児の…

ウォークインの補充作業の効率化の為に、ドリンクの残りをダンボール箱に入れたままにする場合があるのですが、その開け口のダンボールを内側に折る奴がいます。 私はダンボールを棚に引っ掛けて、膝で支えながら両手で４本ずつ補充します。 そうです、街で…

タイトルだけ上げて、書き忘れていたので再投稿です。 昔、コンビニで一緒に働いていた相棒がサンプルディスプレイ（雑誌売り場の裏側に外から見えるように置く見本の事）を必死に並べる人がいました。 非常にまじめな人なので、それが大切だと思っていたみ…

言っておきますが、君たちが仕事にありつけるような職場に優秀な日本人など居ませんから。 君たちが働けるのはパートタイマーと言う仕事です。主に飲食チェーンやコンビニチェーンですね。 そう言った所には、日本人でもクズしか集まりませんから、必死で稼…

コンビニは正規の従業員教育をしませんし、マニュアルも読みませんから、アルバイトレベルで、口頭で代々教えます。 教わった事に違和感を感じてマニュアルを確認したくても、マニュアルがどこに置いてあるか分からない始末。 そもそも、オーナー自体にマニ…

新店に移るので、今月で退職するコンビニに最後の勤務に行ってきました。 行く前は、たった３時間だし雪も降っているので、面倒くさいから電話して休みにしようかと思ったんですが、折角入れてくれたので出勤したら、シフトが削られていました(笑) まさに感…

日販が６０万を超える辺りから、客数や物量が増えてくるのは分かります。 しかし、適切な ・人員配置（シフト） ・作業割り当て ・作業内容（効率） をしている店とは出会った事がない。 『忙しい』が口癖の店ほど、無駄な事や自己満足な作業をしているのだ…

コンビニで利益を出すには人件費を削る事が一番だが、更に良い方法がある。 それはオーナーが利益（給料）をお店から貰わない事である。 つまり、店長と社員にお店を任せて自分は別のバイトをするのだ。 憶測だが、オーナーが利益を取らなければ、店長を含め…

雑誌の立ち読みのついでに買い物と言う意見があるが、そこまでのボリュームはないと思います。人気週刊誌以外の売り上げも大した額ではないでしょうし。 そうなると雑誌売り場の必要性が感じられなくなるので、雑誌売り場を廃止すればよい。 人気のある雑誌…

革新的コンビニのオープンに向けて、私ならこうする、こうしたいと言う思いを書き綴って行きます。 まずは、以前から述べている会員制。 店舗を２段階に分けて、入ってすぐは誰でも入る事の出来るエリアで、ガムやタバコ、新聞、アイスクリームなどのマグネ…

コンビニでタバコやアルコールを買う時に画面へのタッチを求めてくるコンビニがありますよね。 以前は頑としてタッチしないアホがわんさか居たのですが、最近は見かけなくなりました。 いい大人が何をやってんだか。 まあ、タッチしない奴は糞みたいなやつば…